Notre gamme de pâtes PASTA DOUMAN

SONALIM SA propose une gamme complête de pâtes alimentaire sous la marque PASTA DOUMAN. Des macaronis, coquilles, spaghettis, vous trouverez un large éventail de produits à des formats différents pour satisfaire toute la famille. Disponible chez votre revendeur ou dans votre boutique habituelle

Spaghetti

Pâtes longues, fines et cylindriques, un classique.

Vermicelles

pâtes alimentaires en forme de fils fins

Torsade

Les pâtes torsadées sont incontournables pour les amateurs de pâtes

Escargot

Les pâtes Escargot ou Lumache sont idéales pour les gratins

Langue d'oiseaux

petites pâtes à potage de la taille d'un grain de riz

Annelini

Pâtes en forme d'anneau pour les "petits" gourmets

Macaroni

Pâtes en forme de longs tubes allongés de 5 à 6 cm

Coquillette

Les Coquillettes sont des pâtes idéales pour préparer les gratins

Elles sont faites à base de Semoule de blé dur

Riche en gluten, la semoule de blé dur est employée en cuisine dans diverses préparations, notamment le gâteau de semoule, les potages et le couscous, et sert à la fabrication des pâtes alimentaires. L'emploi de semoule de blé dur pour la fabrication des pâtes est obligatoire dans certains pays comme la France et l'Italie. La semoule de blé dur est l’ingrédient principal de nos pâtes. il leur confère cette texture à la fois ferme et fondante et une meilleure tenue à la cuisson que le blé tendre. Le blé dur réduit aussi leur humidité et limite leur risque d’être cassantes.

Elles sont faciles à cuire

Pour 100 grammes de pâtes crues, comptez 1 litre d'eau. C'est environ la portion pour une personne. Si vous avez des gloutons autour de votre table, n'hésitez pas à en faire cuire un peu plus !
Pour faire cuire vos pâtes, commencez par mettre l'eau à bouillir.
À la première ébullition, ajoutez 10 grammes de gros sel par litre d'eau. Par réaction chimique, votre eau va s'agiter un peu plus, et c'est à ce moment qu'il faut y plonger les pâtes.
De façon courante, comptez 7 minutes de cuisson pour des pâtes al dente, 10 minutes pour qu'elles soient cuites.